О да, культура имеет значение. Если вы запустите следующее:
List<string> letters = new List<string>() { "Å", "B", "A" };
Thread.CurrentThread.CurrentCulture = CultureInfo.GetCultureInfo("sv-SE");
letters.Sort();
Console.WriteLine("sv-SE:")
letters.ForEach(s => Console.WriteLine(s));
Thread.CurrentThread.CurrentCulture = CultureInfo.GetCultureInfo("en-GB");
letters.Sort();
Console.WriteLine("en-GB:")
letters.ForEach(s => Console.WriteLine(s));
... вы получите следующий вывод:
sv-SE:
A
B
Å
en-GB:
A
Å
B