Ну, я думаю, это немного субъективно, но я бы определенно сказал View Model.Координатор используется для навигации, а модели - это просто объекты.И, как вы знаете, модель представления - это то, к чему относится бизнес-логика.
В моем случае у меня есть выделенный уровень абстракции (Сервис), где я реализую каждый сетевой сервис и запрос.Тогда моя модель представления просто запрашивает данные и отправляет ViewController.Я делаю это потому, что в приложении, интенсивно использующем сеть, ваши модели представлений будут иметь слишком много кода, а также потому, что представьте, что у вас одна модель представления на контроллер представления, а затем вам нужно сделать один и тот же запрос в двух разных сценариях.Будете ли вы дважды создавать один и тот же ViewModel для двух разных контроллеров представления?
Все немного субъективно, но из моего опыта это лучший подход.
Надеюсь, это поможет.