Вертикальная и горизонтальная компоновка устанавливают положение элемента в (ширина / высота экрана, деленная на количество элементов) * номер элемента, другими словами, они равномерно распределяют все элементы по пространству холста. Чтобы добиться желаемого, вам нужно либо включить опцию дочерний элемент управления -> высота , либо написать скрипт, который выравнивает ваши элементы по центру экрана и один за другим, учитывая их высоту.