Организации на Hyperledger работают как совет директоров, они голосуют единогласно в вашей сети, если вы являетесь единственной организацией, то все автоматически одобрено вами, напр. Обновление в коде цепи с новой моделью.
Вариант использования: Подумайте о том, построим ли мы сеть блокчейнов для банков, каждое учреждение будет организацией, а участники - их клиентами.