Команды как таковой нет, но я проверил несколько пакетов и обнаружил, что приведенный ниже файл содержит информацию, хотя я не уверен, является ли она стандартом.
tar xvjf py-1.5.2-py27_0.tar.bz2 info/recipe/conda_build_config.yaml
grep target_platform info/recipe/conda_build_config.yaml
target_platform: win-32