Вы должны быть в состоянии войти без использования фигурной скобки:
console.log(match.params.project_name)
Чтобы сохранить project_name
как переменную, просто:
const project_name = match.params.project_name
Или вы можете использовать деструктурирующее назначение , например:
const { project_name } = match.params
console.log(project_name)
Чтобы дать другое имя:
const { project_name: myProject } = match.params
console.log(myProject)