шаг 1) Изменить пароль хранилища ключей
keytool -storepasswd -new newpassword -keystore KeyStore.jks
шаг 2) Изменить пароль ключа псевдонима
keytool -keypasswd -alias MyKeyAlias -new newpassword -keystore KeyStore.jks
Примечание: укажите старый пароль для хранилища ключей и псевдонима при запросе
в изменениях Alias key password, который запрашивает пароль два раза ... в первый раз вам нужно ввести пароль хранилища ключей, который вы изменили в шаге 1 ..... во второй раз пароль по умолчанию - "android"