Исходя из вашего описания, наиболее вероятной причиной, по-видимому, является утечка памяти - при запуске приложения что-то сохраняется в памяти и никогда не очищается, что приводит к внезапному завершению работы приложения.
Вы должны попробовать открыть инструмент мониторинга вашей операционной системы, чтобы отследить, сколько памяти используется в данный момент, чтобы увидеть, неуклонно ли она увеличивается (и падает ли она после перезагрузки приложения).