Я пытаюсь приостановить OVS с POX, как описано в
http://www.openvswitch.org/support/dist-docs/ovs-ofctl.8.txt
Соответствующая команда add-flow (спасибо pchaigno за его ответ):
sudo ovs-ofctl add-flow c2 "dl_dst=00:00:00:00:00:01,actions=controller(pause)"
(имя коммутатора c2)
Но я не могу найти в документации по POX способ отправки такой команды на коммутатор.