Я нашел ответ.мы можем включить storage.directoryPerDb в mongod.conf:
storage:
directoryPerDb: true
...
, это создаст файлы каждой базы данных в каталоге.а затем смонтировать нужный вам жесткий диск в этом каталоге.не забудьте CHMOD и CHGRP каталог для пользователя и группы вашего mongodb.