Кафка никогда не копирует сообщения. Сообщение всегда будет перенаправлено в тему / раздел только один раз.
Но Кафка использует концепцию групп потребителей, чтобы различать разные группы потребителей и решать, как они должны получать сообщения. В вашем случае вы должны назначить разные идентификаторы групп потребителей для каждого из этих потребителей. И как только вы это сделаете, они начнут получать сообщения параллельно .
Кроме того, сообщения в Kafka никогда не удаляются после того, как потребитель их использует. Они будут храниться в теме / разделе до тех пор, пока не достигнут предельного срока хранения, который может быть основан либо на времени (например, хранить сообщения в течение одной недели), либо, например, на размере темы (держать сообщения до 100 ГБ).