Процесс отключения CDC на вашей таблице приведет к тому, что соответствующая системная таблица, в которой записаны изменения, будет отброшена, как отмечено в документации, которую @SeanLange разместил в комментариях, sys.sp_cdc_disable_table .
Но знание того, что системная таблица исчезнет, просто означает, что вы должны планировать это.
Во-первых, вы, вероятно, хотите прекратить захват новых изменений , если у вас не запущены другие экземпляры захвата:
EXEC sys.sp_cdc_stop_job @job_type = N'capture';
Теперь сделайте копию системной таблицы и перенесите на нее свои данные. «ВЫБРАТЬ ... В ...» будет делать. Вы можете настроить структуру позже, если вам нужно.
Тогда иди и отключи захват.