Вы можете проверить Woocommerce -> Включить - class-wc-customer.php
Если вы хотите добавить настраиваемое поле по коду, попробуйте и этот код.
Вставьте этот код в активную дочернюю тему.
add_action('woocommerce_after_order_notes', 'custom_checkout_field');
function custom_checkout_field($checkout)
{
echo '<div id="custom_checkout_field"><h2>' . __('New Heading') . '</h2>';
woocommerce_form_field('custom_field_name', array(
'type' => 'text',
'class' => array(
'my-field-class form-row-wide'
) ,
'label' => __('Custom Additional Field') ,
'placeholder' => __('New Custom Field') ,
) ,
$checkout->get_value('custom_field_name'));
echo '</div>';
}