На Google Cloud Platform производительность одного виртуального процессора не равна одному физическому ядру.
Более того, один виртуальный процессор == 1 гиперпоток == 1/2 физического ядра.Здесь a thread похож на StackOverflow.Таким образом, в вашем случае вы могли видеть 1 физическое ядро, так как выбрали компьютер с 2 виртуальными ЦП.