Я считаю постановку вопроса неоднозначной. Я дам ответ, который состоит из одной интерпретации. Если это не то, что вам нужно, уточните вопрос.
def my_sort(arr)
arr.sort_by {|a| a.any?(&:odd?) ? a.map {|e| e.odd? ? e : Float::INFINITY} : [a.last]}
end
my_sort [[1, 6, 7], [1, 4, 9], [1, 2, 3]]
#=> [[1, ∞, 7], [1, ∞, 9], [1, ∞, 3]] (sort_by)
#=> [[1, 2, 3], [1, 6, 7], [1, 4, 9]]
my_sort [[3, 6, 7], [4, 1, 9], [5, 8, 1]]
#=> [[3, ∞, 7], [∞, 1, 9], [5, ∞, 1]] (sort_by)
#=> [[3, 6, 7], [5, 8, 1], [4, 1, 9]]
my_sort [[2, 6, 8], [4, 1, 4], [8, 6, 2]]
#=> [[8], [∞, 1, ∞], [2]] (sort_by)
#=> [[8, 6, 2], [2, 6, 8], [4, 1, 4]]
my_sort [[8, 6, 2], [5, 1, 1], [6, 8, 4]]
#=> [[2], [5, 1, 1], [4] (sort_by)
#=> [[8, 6, 2], [6, 8, 4], [5, 1, 1]]
Для каждого примера я показал массивы, используемые sort_by
для получения сортировки, показанной в следующей строке.