Mockito.when(inetAddress.getHostName()).thenReturn("test")
С этой строкой вы говорите mockito, что когда я вызываю inetAddress.getHostName (), возвращает мне «test». Вы сделали это объявление, однако, вы не вызывали этот смоделированный метод, чтобы увидеть, что происходит, вместо этого вы печатаете объект mockito, который ссылается на адрес, как и все другие объекты в java. Чтобы увидеть результаты, после создания объекта-насмешника вам необходимо:
System.out.println(inetAddress.getHostName());