Я нашел проблему.
Используя:
docker ps
docker logs <container_id>
в одноранговом контейнере, который не смог присоединиться к каналу, я смог прочитать эту ошибку в журнале: expected MSP ID Org1MSP, received Client1MSP
Что привело меня к файлу docker-compose-base.yaml
, где я нашел несколько строк, которые я забыл изменить, чтобы отразить разные имена организаций.