Потоки в одном и том же процессе могут по-прежнему выполняться параллельно на многоядерном компьютере. Это должно относиться ко всем редакциям Windows, способным работать с .NET.
Откуда вы узнали, что только потоки в разных процессах могут работать параллельно? Обработайте этот источник информации огромным количеством соли в будущем (после проверки того, что они действительно сказали, и вы не поняли).