Вы сделаете это так же, как очистите один текст редактирования, но пять раз.Поскольку вы не удосужились включить свой код, мне придется сделать некоторые предположения о том, как вы назвали вещи, но следующее должно быть достаточно ясным:
Button buttonClear = findViewById(R.id.button_clear);
buttonClear.setOnClickListener(new View.OnClickListener() {
public void onClick(View v) {
editText1.setText("");
editText2.setText("");
editText3.setText("");
editText4.setText("");
editText5.setText("");
}
});