Есть много способов включить рисунки / графики / изображения в ваш латексный документ.
Самый простой способ - просто нарисовать график в выбранной программе для рисования, затем экспортировать график в jpg или png (или eps, если вы не используете PDFlatex), затем использовать пакет graphicx (\ usepackage {graphicx} в преамбуле) и включите график в документ, используя код
\includegraphics[width=4in]{filename.jpg}
Как указано в других ответах, есть несколько языков рисования, которые можно использовать с tex: metapost, tikz и PGF являются мощными. Существует также asymptote , другой язык рисования на основе кода.
Вы также можете использовать graphviz , что отлично, если ваш граф большой и вам нужен граф, похожий на сетевой трафик. И dot2tex превратит ваш файл graphviz во что-то, что может обработать латекс.