Не забывайте, что существуют также поведенческие различия между двумя версиями, и что-то в 2008 году может работать иначе (и недостаточно), чем в 2005 году, при прочих равных условиях - это, очевидно, будет зависеть от множества факторов, касающихся ваших данных и приложения .
Вам лучше развиваться против наименьшего общего знаменателя и тестировать против более новых версий.