В идеале вы должны связать TextBox. SelectionStart и TextBox. SelectionLength со значениями из ползунка. (Возможно, через конвертер, который реализует IMultiValueConverer )
К сожалению, вы не можете, потому что вы можете только связать свойства зависимости, а SelectionStart и SelectionLength не являются свойствами зависимости.
Чтобы решить эту проблему, вам нужно обработать событие OnValueChanged на ползунках, а затем обновить свойства SelectionStart и SelectionLength с помощью кода в обработчике событий.
Неутешительный ответ - держу пари, что вы надеялись на какой-нибудь хитрый код XAML: -)