Для PK вы можете создать составной ключ, просто установив флажки для всех столбцов, участвующих в этом ключе. Для всех остальных (и в качестве альтернативы также для PK) используйте вкладку индекса в редакторе таблиц.
]
Используйте список сведений индекса для добавления и удаления столбцов для ключа. Здесь вы также можете указать порядок столбцов. Просто измените число в столбце #
.