Локальное состояние приложения должно обновляться только самим приложением.
Не уверен, чего именно вы хотите достичь.Одним из способов «обновить» состояние из экземпляра Kafka Streams может быть тема.Экземпляр A создает таблицу из темы.Экземпляр B пишите в эту тему, когда хотите обновить состояние таблицы A.
Надеюсь, это поможет.Если нет, то, возможно, обновите свой вопрос, чтобы дать более подробную информацию о том, чего вы хотите достичь.