зависимость com.google.android.gms:play-services-wallet:16.0.0
будет объявлена в build.gradle
..., хотя она может быть недоступна локально.попробуйте запустить ./gradlew clean assembleDebug
в каталоге проекта.и убедитесь, что Gradle не находится в автономном режиме.
может его собрать;с инструментами сборки 3.1.4
и Gradle 4.4
(обертка).