При сериализации данных типа Datetime будет показан формат.Вы можете использовать атрибуты [OnSerializing] и [OnDeserialized], чтобы помочь отформатировать время данных.
[OnSerializing] будет запущен до сериализации вашей модели данных.
Таким образом, вы можете отформатировать время данных в строкуи установите элемент данных типа string в форматированную строку.Затем wcf будет сериализовать отформатированное свойство вашей модели.
Для получения дополнительной информации, вы можете обратиться по ссылке ниже:
https://social.msdn.microsoft.com/Forums/vstudio/en-US/8c5d8c90-cc99-452a-8276-18b1e978758c/how-do-i-get-a-datetime-param-to-serialize-in-a-specific-format-with-wcf-rest?forum=wcf
Обратите внимание на обновленныеАтрибут DataMember модели, свойство типа datatime не имеет атрибута [DataMember], а другое свойство performanceDateSerialized (которое содержит отформатированный Datetime) строки типа имеет атрибут DataMember.