Попробуйте добавить аргумент - сетевой хост в команду сборки. Это не рекомендуется, но вы сможете увидеть, есть ли проблема с мостовой сетью по умолчанию, которую Docker создает по умолчанию.
Пример
$ docker build <other args> --network host .
С аргументом --network host в основном вы говорите Docker использовать вашу локальную сеть вместо созданного им моста по умолчанию.