Этот вопрос довольно стар, но ответ должен делать с узловой точкой. Вам просто нужно установить опорную точку, чтобы изображение было в центре снизу. Вот руководство, чтобы показать различные точки привязки.
Таким образом, вы бы установили опорную точку вашего слоя на 0,5, 1,0 следующим образом:
[[imgArrow layer] setAnchorPoint:CGPointMake(0.5, 1.0)];