Ваша таблица пуста или не содержит элементов с индексированным полем "число".
Вы можете попробовать тот же запрос, не используя числовое поле в качестве индекса.
r.db("DB").table("table")
.max('number')('number')
.default(0)
Или заполните свою таблицу с элементами.В этом случае использование поля «число» в качестве индекса дает вам преимущество в производительности.