tar
, включенный в Alpine, - это не обычный (GNU) tar, а компонент BusyBox:
/scratch # tar --version
tar (busybox) 1.28.4
Очевидно, эта версия tar генерирует (поддельное) сообщение об ошибке при запуске с
tar xvz --strip 1 package/min
(однако, на первый взгляд, он прекрасно создал целевой каталог, поэтому игнорирование сообщения об ошибке может быть нормальным).
Чтобы избавиться от надоедливой ошибки, вы должны установить GNU tar и использовать это:
/scratch # apk add --no-cache tar
fetch http://dl-cdn.alpinelinux.org/alpine/v3.8/main/x86_64/APKINDEX.tar.gz
fetch http://dl-cdn.alpinelinux.org/alpine/v3.8/community/x86_64/APKINDEX.tar.gz
(1/1) Installing tar (1.31-r0)
Executing busybox-1.28.4-r2.trigger
OK: 7 MiB in 19 packages
/scratch # tar --version
tar (GNU tar) 1.31
<rest of message omitted>
После этого выполнение вашей исходной команды работает без каких-либо сообщений об ошибках.