В простейшем случае пакет просто должен установить двоичные файлы в правильном месте. Для компиляции чего-либо не требуется логика упаковки, хотя в большинстве учебных пособий вы найдете, что вы этого хотите. Возможно, посмотрите, как структурированы некоторые пакеты скриптов, например, различные инструменты, написанные на Perl, Ruby, shell-скриптах или Python.
equivs приходит на ум как особенно простой пример (хотя он имеет некоторые странности), но также и как простой инструмент, который позволит вам легко создать пакет, единственной задачей которого является сброс нескольких уже собранных двоичных файлов в /usr/bin и /usr/lib. (Он написан на Perl, и весь пакет состоит из пары скриптов и некоторых файлов данных.)