Поскольку ваш комментарий, по-видимому, предполагает, что это единственный результирующий объект JSON:
Объявите свой класс со свойствами, которые необходимо захватить:
public class Person
{
public int number { get; set; }
public string name { get; set; }
}
Затем вы можете захватить его через Newtonsoft.Json с чем-то вроде этого:
Person person = Newtonsoft.Json.JsonConvert.DeserializeObject<Person>(responseFromServer);
Console.WriteLine("id: {0}, name: {1}", person.name, person.number);