Если ваш шрифт появляется в эмуляторе, но отсутствует в предварительном просмотре, сначала вам нужно дважды проверить раскрывающееся меню AppTheme на экране предварительного просмотра, как сказал Джаймин.
Если он все еще не появляется, дважды проверьте, правильно ли выбран шрифт в папке assets / fonts ИЛИ в папке res / font и на вкладке атрибута «Включить шрифт в проект».