Я могу ошибаться, поэтому не стесняйтесь меня поправлять.
Не могли бы вы использовать FXML напрямую или через такую программу, как SceneBuilder , для непосредственного создания основных элементов, таких как VBox , MenuBar и Menu ?
Я думаю, вы все равноЯ должен создать MenuItem через экземпляр JavaFX вашего Меню (используя fx: id).
Что касается проблемы со сценой, упомянутой @fabian, яне уверен, чтобы понять, как решить проблему.Я думаю, что для модификации FXML потребуется только сцена root
.