Вы можете использовать для изменения содержимого файла.
sed -i 's/[0-9]\{10\}/NEWREF/g' <filename>
скажем, если test является именем файла, то.
sed -i 's/[0-9]\{10\}/NEWREF/g' test
теперь вы можете использовать эту команду в цикле для итерации для 100 файлов или использовать ls с шаблономпередать список файлов, в которых необходимо выполнить замену.
sed -i 's/[0-9]\{10\}/NEWREF/g' `ls <filename pattern>`