Нижний регистр %p
является ярлыком для %level
.
. Для вывода пользовательского свойства следует использовать прописные буквы %P
<layout type="log4net.Layout.PatternLayout">
<param name="ConversionPattern" value="%P{addr} %date [%thread] %-5level %logger - %message%newline"/>
</layout>
или полное ключевое слово %property
<layout type="log4net.Layout.PatternLayout">
<param name="ConversionPattern" value="%property{addr} %date [%thread] %-5level %logger - %message%newline"/>
</layout>
Дополнительная информация по ссылке Log4net
.