Поскольку ваш вопрос относится только к gcc
, вы можете попробовать -
gcc -E your_project_file.c
Вы можете направить вывод в меньший объем или перенаправить его в файл.
Теперь в результатах поиска для zlib.h
вы увидите полный путь к включенному файлу.