Вы можете создать класс с нужной вам шириной и использовать этот класс для всех текстовых полей, которые вы хотите.Примерно так:
.setWith {
max-width: 350px;
}
@Html.EditorFor(model => model.PDFLink, "", new { @class = "form-control setWith", placeholder = "If You want Any.." })