Не существует «правильного» способа, это аннотация, поэтому то, как вы его используете, является проблемой стиля кодирования.
Сказав это, я делаю:
#pragma mark -
#pragma mark Actions
Поскольку это вызывает всплывающее меню в редакторе Xcode, группируйте заголовок и методы внутри одного и того же разделителя.