у меня есть такая строкасубъект и я хочу значение только текущей строки.
Похоже, вы должны использовать функцию str.split.
Вместо
str[i].strip("subject")[1]
заменить это на
str[i].split("subject ",1)[-1]
Это разбивает строку на "«субъект», затем принимает последний элемент этого результата.