Из документации , Auto-delete работает, если:
очередь, в которой был хотя бы один потребитель удаляется когда последнийпотребитель отменяет подписку
Таким образом, ответ будет удален, как только потребитель подписывается, а затем отписывается, так что счетчик Consumer достигает значения 0.