Это не проблема URI.js, это проблема скрипта Google Apps.Вы должны сначала получить URL в функцию.
var ss = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet();
var url = ss.getActiveSheet().getRange(1,1).getValue();
Функция getRange () имеет несколько различных версий, поэтому выбирайте мудро Range Docs
Вы должны получитьзначение в функцию для его чтения.
В качестве примечания я рекомендую использовать функцию
Logger.log(url);
, чтобы уточнить, что вы делаете после запуска функции.