Я читал, что вывод консоли Maven 3.5.x имеет цвета, но в моем Eclipse Photon (со встроенным Maven 3.5.3) нет цветов.Я неправильно понял объявление или мне нужно как-то активировать цветной вывод?
Вы можете установить m2e-chromatic с Eclipse Marketplace .Он автоматически добавляет правильные флаги янси в конфигурации запуска Maven.Это зависит от устанавливаемого плагина ANSI Escape in Console (это делается автоматически при установке m2e-chromatic).