Проекты веб-сайтов отличаются тем, что у них нет файлов проектов.По этой причине отсутствует доступная настройка.
Возможно, вы захотите преобразовать свой проект в веб-приложение - это позволит вам настроить процесс сборки по своему усмотрению.См. эту статью для деталей процесса преобразования.
Или вы можете попробовать поиграть с Directory.Build.props, добавив свойство <CheckForOverflowUnderflow>true</CheckForOverflowUnderflow> внутрь.Этот файл позволяет вам настроить сборку сразу для всех проектов, но я не уверен, что она будет учтена в процессе компиляции веб-сайта.