Я бы искал виджет слайдера ... затем установил необходимое время в качестве интервалов.
Пользовательский интерфейс jQuery имеет один: Ползунок пользовательского интерфейса jQuery .
Обновление: на основе комментария ниже о (одиночный или двойной слайдер) ...
1.) Здесь уже есть (только что найденный) пост о создании ползунка с обработкой 2 с использованием ползунка jQuery UI здесь .
Или если у вас есть 2 ползунка ... один для времени открытия и один для закрытия ... где каждый разбит на 15-минутные сегменты, но только на полдня каждый, сработает ли это?
например. (игнорировать ASCII-графическое уродство)
Open Time (AM): 12 1 2 3 4 5 6 7 8 | 9 10 11 12
^ 8:15am
Close Time (PM): 12 1 2 3 4 5 6 | 7 8 9 10 11 12
^6:30pm
Кроме того, если это для "типичных" предприятий ... вы, вероятно, можете отрубить с 11 вечера <-> 5 утра от ползунков.
Или,
Я не большой поклонник scriptaculous, но у них, похоже, есть двойной слайдер :