Вы не можете проверить результат каждого шага, но в вашем каталоге object_detection / training создан обученный префикс контрольной точки, который обновляется после определенного номера шага.Вы можете проверить обнаружение объекта, используя текущую обученную модель.
Например:
python3 export_inference_graph.py \
--input_type image_tensor \
--pipeline_config_path training/ssd_mobilenet_v1_pets.config \
--trained_checkpoint_prefix training/model.ckpt-25000 \
--output_directory latest_dataset
здесь model.ckpt-25000 - это число шагов (25000), обученных до сих пор.