для цвета в variable.scss:
--ion-tab-bar-background: var(--ion-color-primary);
--ion-tab-bar-color: var(--ion-color-dark);
--ion-tab-bar-color-activated: var(--ion-color-light);
для размера, я думаю, что он еще не готов к такому стилю.Вы можете изменить стиль выбранной вкладки в вашем global.sass
:root{
.tab-selected{
font-size: 32px !important;
ion-icon{
font-size: 32px !important
}
}
}