Глобальный CSS может быть установлен на вашем основном styles.scss (или css), как указано в вашем index.html.
Компонентная область CSS может быть установлена путем указания вашего пути к вашему scss (или css)файл внутри компонента.
@Component({
selector: 'sample-component',
templateUrl: './sample-component.component.html',
styleUrls: ['./sample-component.component.scss']
})
И в файле sample-component.component.scss селектор * выбирает все элементы, инкапсулированные в компоненте
* {
font-size: 1.5rem;
}