string oneWay = "5 ÷ 7";
string anotherWay = "5 \u00F7 7";
Обратите внимание, что первый путь может прерваться, если в вашем исходном коде когда-либо удаляются старшие биты или он читается приложением с использованием старых текстовых кодировок. Второй способ безопаснее, его сложнее читать.
Если вы используете типографские математические символы, вы можете также использовать \ u00D7 или × вместо *.
Я не знаю, откуда вы взяли D4, но значение Unicode для символа деления - F7, а C # использует Unicode для всех шрифтов.