Я нашел ошибку,
Ошибка возникает из-за отключения сервера.
Когда ваш Сервер отключен, и пользователь нажимает кнопку, которая вызывает метод ... так.... ничего не происходит ... и пользователь продолжает нажимать на кнопку, а Meteor сохраняет в памяти все действия.
Затем, когда сервер возвращается и включается, все клиентские запросы отправляются на сервер.
Таким образом, метод вызывается несколько раз.
Надеюсь, мне стало ясно; -)